图片来源：江门市烹饪协会

为深入贯彻广东省关于“粤菜师傅”工程的工作部署，自2019年起，江门市以粤菜饮食文化为纽带，发挥“***侨乡”优势，推动美食文化与侨乡文化深度融合，推进“粤菜师傅”就业创业平台建设，将“粤菜师傅”培育与乡村振兴战略、乡村旅游工作相结合。2021年8月，江门市人力资源和社会保障局、江门市农业农村局、江门市商务局、江门市文化广电旅游体育局联合印发了《江门市“粤菜师傅”美食一条街建设方案》，在全市范围内部署建设一批江门市“粤菜师傅”美食一条街，让侨乡美食香飘四海。

  8月17日，2022年江门市“粤菜师傅”美食一条街创建暨棠下五洞牛肉烹饪技能竞赛及展示活动在蓬江区棠下镇五洞村圆满举行。活动由江门市人社局、江门市农业农村局主办；蓬江区人社局、恩平市人社局、棠下镇政府协办；江门市烹饪协会承办。来自五邑地区的34名大厨参加厨艺大比拼。活动上，蓬江五洞牛肉街、新会古井烧鹅街、台山都斛海鲜街、台山海宴东南亚风情街获得江门市“粤菜师傅”美食一条街称号。蓬江区志仔王渔村傅承志、江海区礼乐***城渔村酒家李锡培、台山市台城趣乡居餐厅陈本领、开平潭江半岛酒店伍立更、鹤山市沙坪大厨山庄钟新维荣等师傅，作为代表上台接受江门市星级“粤菜师傅”称号颁奖。

图片来源：江门市烹饪协会